食べ歩きパート３９「ラグー」

　　食べ歩き　｜　　2011.06.17

 

 

　　

 

この「ラグー」は、オープン以来訪問していますが最近は、久しぶり

でした。　　（昨年の６月にもこのブログ「食べ歩きパート９」でも

紹介しています）　　　我が家の特徴ですが「行くとなるとチョイ、

チョイ」行かないとなると「暫くご無沙汰」となります。

 

娘の提案で夜行ったら「やっぱり、美味しいワ！！今度、昼に行こう」

となって一週間で２度目の訪問になりました。

 

夜のメニューです。

 

　　　

スープ：安来産　グリーンピースの冷たいスープ　　　　　　　　　　　　　　前菜：田舎風　お肉のテリーヌ

 

　　　

前菜：アジのカルパッチョ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜：アジの白ワイン蒸しの冷製、季節の野菜と共に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジュレイ仕立て

　　　

主菜：アンデス高原豚のバラ肉のリンゴ酒煮込み　　　　　　　主菜：スズキのポワレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花のズッキーニの帆立のムース詰め

 

　　　

主菜：ニュージーランド産子羊のロースト　　　　　　　　　　　　　　デザート：チョコレートのテリーヌ

　　　ドライハーブの香りのソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カラメルのアイスクリーム添え

 

　　　

デザート：甘夏とオレンジのテリーヌ　　　　　　　　　　　　　　　　デザート：クレープシュゼット風甘夏の温かいソースかけ

 

この料理を３人でいつものように＜お互いに、つっつきながら＞頂きました。

 

この「ラグー」さんは、安来のご出身のオーナーシェフさんですが野菜に

とってもこだわりを持っていらっしゃってメニューに、それぞれの生産者の

氏名が掲載されています。　野菜がこれですので魚、肉はもちろんと思い

ます。帰り際にブログに載せたいので「料理のお品書き」を注文しましたら

「以前のブログも暫く店内に貼っていました」とのことで詳しくアップしました。

 

今日の昼は、Ａランチを注文しました。

 

　　　

 

　　　

 

今日は、スープとデザート後は、肉料理、魚料理と言うくらいしか分かり

ません。　メニュー表を作っていただかなかったものでーーーー。

 

　　　

店内は、白と橙色でシンプルで温かい雰囲気です。

２階は１５名くらいまでのパーティ・ルームになっています。

 

昨年アップの食べ歩きパート９でも書いていますが、このお店は店主も

従業員さんもとっても、気さくで明るく接していただき、料理も美味しいの

ですが＜癒されます＞　　二人の娘も大満足で気持ちよく玄関を後に

しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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