「蓬莱荘」秘話

　　小汀 泰久　｜　　2011.07.27

今日は、商工会議所の中心市街地活性化委員会を開催しました。

前回に続いて会議所の会議室でなく「蓬莱荘」を会場に１２時から

１４時までの２時間、２階大広間「もみじの間」にて行いました。

 

食事の後、６月２日に開催された活性化協議会の報告の後、

「蓬莱荘」の再生に尽力された吉村日出國様（蓬莱吉日庵の店

主）から新蓬莱荘の「誕生秘話」をお聞かせいただきました。

 

 

「松江まちづくり株式会社」を立ち上げ、「蓬莱荘リニューアル事業」

として経済産業省から評価をされ二分の一の補助により、事業が

始まったがオープンに至るまでの苦労、オープンしてからの苦労

それぞれ並大抵のことではなかったようです。吉村様はじめ役員の

方のご苦労は大変で、それぞれ本業をお持ちの方が「合議制」で

意見集約をして行くことになり、２年近くは毎週、朝５時からの早朝

会議をしてコミニュケーションを執られたようです。

 

オープンしてからも家賃や集客の関係で事業として採算ベースに

合わないこともあり、２年ほどで直営店舗「蓬莱吉日庵」として

吉村氏の「魚一」が直接関わるようになり、集客イベントも自ら

いろいろ工夫を加え、婚礼披露宴などブライダルも加え最近では

利用者が増えてきたとのことでありました。

 

東京や京都にもスタッフの方と視察に行かれ、いろいろ研究されて

蓬莱荘に会ったような料理の提供を工夫されていますし、松江商

工会議所主催の「おもてなし講座」にも吉村社長の「魚一」、「蓬莱

吉日庵」の従業員の方々は、昼と夜に分けて全員が受講されてい

ます。もちろん社長も「おかみ」もであります。

 

この「蓬莱吉日庵」のＨＰは、内容も素晴らしいです。

是非、覗いて見てください。私も参考にさせて頂いております。

http://www.horai-kitijitsu.com/

 

　

 

松江の歴史と文化の詰まった「蓬莱荘」を自らの行動と出資により

再生させた「男の心意気」を感じました。約１時間の講演のあと

出席委員の方からそれぞれ「感想」や「激励」のことばを贈りました。

吉村様からの感銘深いお話をお聞かせいただき、参加者からの

言葉により、吉村様にとっても「応援歌」になったとしたら幸いです。

 

最後に９月に山口市の商店街と「菜香亭」の視察研修を決めて

第２回の松江商工会議所中心市街地活性化委員会を終わりました。

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