食べ歩きパート５１「太平楽」

　　食べ歩き　｜　　2012.02.17

私が、松江に住むようになって３７年目。　以来、通っている店。

　　　　「太平楽」

当時から、松江で珍しい＜行列のできるラーメン屋＞です。

 

 

今日は、こんな雪模様で昼の１２時過ぎまで＜営業中＞でした。

 

３７年前に初めてこの店に入って「味噌ラーメン下さい！！」と言ったら

相撲取りのようなご主人は、＜エッツ！！＞というような表情。周囲の

お客さんは、一様に私を注目。すかさず小柄な白い頭巾を被ったおば

さんから「うちは、ラーメンだけです！！＜とく＞か＜だい＞か＜しょう＞

の三つです！！」と言われ、こっちも「エッツ！！」と思いながら

「だい、で～～～」と食べて店を出たときには、口の中が「口内炎状態？」

に。　　（他のお客の目が気になって早く食べて出ようとしたのです。）

今なら何となく流すのですが、何分にも当時は２４歳の頃であります。

ラーメン屋には、「味噌ラーメンは、あるもの」と思っていましたし、私のよ

うな客を数年後に見た（聞いた）ことがあります。

 

「いらっしゃい！！」「ラーメンとぎょうざ、一つづつ！！」この時も、私を含

め、店内の３分の２のお客が一斉にそのお客さんに視線が行ったのでした。

 

 

「太平楽」メニューのです。この３７年で一回ほど＜価格改定＞があって

いますが、たぶんこの２０年くらいは、＜据え置き＞です。

今日、face  book　にこの「太平楽」のことをアップしましたら、

　　　　　「松江の宝ですネ」

というコメントを入れてくれた人もいます。（飲食関係の人です）　

 

　　これが「４００円」の大盛です。若い時は「特大盛」を食べていま

　　したが「今は、無理です。」

 

このお店のご主人は、若いときは満州で鉄道関係の仕事して戦後、

帰国してパチンコ屋など色々な仕事をした後、この「太平楽」を起業

されたそうです。（この話は、ご主人の実家である鳥取の八橋のお宅に

お仏壇を購入頂き、トラックで「わしが、片方もってあげーけん、いっしょに

行かや」と言っていただき、その往復のトラックの中でお聞きしたことです。）

 

その時に千代川沿いの「鮎の名所」の近くで、納品が終わってから頂戴

した「豪華な鮎ずくし」の料理が今も忘れることが出来ません！！

 

 

今は、朝の仕込みはご主人がなさっているようですが店には、姿がありま

せん。　　淋しいです。　　白い頭巾の小柄な奥さんの姿は見えません。

 

しかしながら、娘さんが二人で協力して店を受け継いでいらっしゃいます。

 

日曜日などは、朝の１０時まえから行列が出来ていますし、平日などは

１２時に行くと「売り切れ」になっていることも＜しばしば＞です。

 

この店は、「合い席」はあたりまえで、開いている席（テーブル）を待ってい

ると店が閉まってしまいます。　　どうぞご注意を！！

 

この「太平楽」の前は、＜駐車違反＞の人が最も多いところですので

ご注意下さいませ！！

 

 

 

 

 

 

 

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