食べ歩きパート５２「びいどろ」

　　食べ歩き　｜　　2012.03.25

カラコロ工房の１階にあるフレンチ酒場「びいどろ」は、

「エルミタージュ」という名前で営業されている時からファンで

利用させていただいておりました。

 

　　

 

さらに前は、西川津で「エルミタージュ」というフランス料理店を店主

ご夫妻で営業されていました。初めて伺った時から店主（主として

奥様と）親しくしていただきオーナシェフであります店主が単身、フラ

ンスに料理の修行に行かれた時の様子を店内に手書きのフリーペ

ーパーにより紹介されていました。

 

先日は、島根大学の美術教育３回生の６人展が地下の金庫室で開催

 

その時のブログは、

http://www.butsudannoharada.com/blog/2012/03/post-600.html 

 

 

されておりその拝観と合わせ久しぶりに訪問しました。

 

 

　　

 

この日は、デザートつきのランチを注文しました。

 

　　

 

サラダとかスープ・飲み物は、バイキング方式です。

 

席の横には、チョットグレードアップしたフリーペーパーが今も健在でした。

 

 

 

 

 

雰囲気も昔と変わらず、丁度昼時ではありましたが、ほぼ”満席”

でありました。

 

やはり「味はもちろんですが、おもてなし（ホスピタリティ）の行き届い

ているお店は繁盛しています」

 

若い島大生の作品を拝観したのと合わせとても「さわやかな気分」で

カラコロ工房を後にしました。

 

 

 

 

 

　　

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